En un mundo lleno de reseñas perfectas, fotos demasiado bonitas y opiniones que no dicen nada, en Gordibiris solo queremos decirte la verdad.
Comemos, probamos, repetimos… o no. Y contamos la experiencia tal como fue, sin adornos innecesarios ni discursos inflados.
Si algo está espectacular, te lo vamos a gritar.
Si algo no lo vale, también te lo vamos a contar.
Aquí la comida no se analiza desde un pedestal. Se vive. Se disfruta. Se critica con criterio, pero siempre con hambre. Nos interesan los lugares que tienen algo que decir, no los que solo buscan likes o fotos bonitas.
Comida real. Opiniones reales. Sin payasadas.
Creemos que una buena experiencia no depende del precio ni de la fama, sino de lo que pasa cuando te sientas a la mesa. Un plato puede ser imperfecto y aun así memorable. Un lugar puede ser sencillo y quedarse contigo mucho tiempo.
En Gordibiris hablamos de restaurantes, street food, nuevos conceptos y proyectos honestos que forman parte de la escena culinaria en México. Sin poses, sin producción exagerada, sin la eterna caricatura del foodie tradicional.
